Archives

Drugie dania Uncategorized

Makaron zapiekany z bakłażanem i gruszką

  100 ml oliwy lub oleju 4 cienko obrane, pokrojone w grubą kostkę bakłażany 20 dag pieczarek pokrojonych w paski sól, pieprz 2 zgniecione ząbki czosnku 1 l pomidorów pelati zielona fasola soi 3 gruszki, obrane i pokrojone w kostkę 40 dag makaronu typu penne 20 dag sera feta 10 dag sera koziego Na patelni rozgrzać połowę oleju. Wrzucić pokrojone bakłażany, grzyby i smażyć na rumiano, delikatnie mieszając . Doprawić…

Brak komentarzy
Drugie dania Makarony Uncategorized

Makaron świderki w sosie śmietanowo porowym

To jeden taki z obiadów na szybko . Nie znaczy to jednak , ze niesmacznie . Wręcz przeciwnie . No ale ja kluchy lubię pod każdą pustacią wiec pewnie nie jestem obiektywna . Lubię jak makaron jest dobrze wymieszany z sosem i parmezanem por 2 sztuki czosnek1 ząbek seler naciowy1 łyżka liści zielona fasola soi ser parmezan 100 gram oliwa z oliwek śmietana kremówka 300 ml sól szalotka1 sztuka pieprz czarny mielony makaron250 g świderki…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Kanapki z piersią nadziewaną śliwką

  Czasem nagotuje jak na wojska i zostaje. Wtedy, żeby nie wyrzucać jedzenia wykorzystuje je na rozmaite sposoby. Zostało mi trochę piersi  nadziewanej śliwką z obiadu i było jak znalazł na kanapki do pracy . Zdrowsza alternatywna wędlin sklepowych Na kurczaka 2 łyżki oleju Sol 2 piersi z kury kilka suszonych śliwek 1 łyżka powideł śliwkowych 10 ziaren białego pieprzu kilka plastrów szynka parmeńskiej ulubione przyprawy Pierś z kury naciąć…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Pieczona pierś z kurczaka z awokado I szparagami podawana z sałatką z batatów

Kolejna ciekawa propozycja na piers z kury . Uważam, ze sałatka z batatów świetnie się tutaj komponuje z kurczakiem . I te kolory na talerzu.   Na kurczaka z awokado i szparagami 3 łyżki oliwy 2 czerwone cebule 4 piersi z kury ze skora Szczypta płatków chilii 250 g szparagów 2 dojrzale awokado 1 limonka Dodatkowo opcjonalnie Szynka parmeńska Nagrzać piekarnik do 200 ° C. Na patelni, na łyżce oleju…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Kokosowy kurczak nadziewany suszonymi śliwkami podawany z ryżem i karmelizowanymi śliwkami

Juz dawno tak mi kurczak nie smakował, jak ten nadziewany suszonymi śliwkami i podawany z ryżem gotowanym w mleku kokosowym. Jest naprawdę smacznie. Składniki Na śliwki 200 g śliwek (świeżych lub mrożonych) 2 łyżki brązowego cukru szczypta ostrej papryki 1 łyżka miodu 4 łyżki octu balsamicznego Śliwki  umyć, pokroić na kawałki, usunąć pestki. Owoce włożyć do miseczki, dodać cukier, chili w proszku, odłożyć. Na patelnię wrzucić śliwki i smażyć przez…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Wiosenne warzywa pieczone w piekarniku z piersią z kury

Szybko , smacznie i zdrowo . Nie trzeba się nawet za specjalnie zmęczyć przy przygotowywaniu tego dania . Idealne danie na dzień kiedy ma się w planach rower a nie ma się czasu stać przy garach   Skladniki Na warzywa Młoda marchew 100 gram Małe ziemniaki 200 gram Kolorowe pomidorki koktajlowe kilkanaście sztuk Papryka czerwona i żółta Czerwona cebula Czarne oliwki opcjonalnie Kalamata oliwki opcjonalnie Świeży tymianek Świeży rozmaryn Szparagi…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Sałatka z kaszy jaglanej z kurczakiem i jajkiem sadzonym

Takie obiady to ja lubię . Jest szybko. Jest kolorowo . Nie trzeba się zbytnio napracować . Dodatkowo jest też zdrowo . No i kasza .  Ja jestem ostatnimi czasy wielką fanką kaszy wszelkiej maści Pierś z kurczaka 2 sztuki Sól i pieprz Ostra papryka w proszku ½ łyżeczki Słodka papryka w proszku 1 łyżeczka Suszony rozmaryn 1 łyżeczka Oliwa 1 łyżka Sos sojowy jasny 2 łyżki Piersi z kurczaka…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Ziemniaczane ptysie podawane z piersią z kurczaka , pomidorkami koktajlowymi , rukwią i kiełkami – Duchess potatoes served with chicken breast, cherry tomatoes, sprouts and watercress ( English version of recipe below )

Składniki: pół kg ziemniaków 15 dag mąki 4 jajka 1/3 kostki masła sól gałka muszkatołowa olej do głębokiego smażenia   Ziemniaki obrać i ugotować. Jeszcze gorące przecisnąć przez praskę albo maszynkę do mięsa. Połączyć z  masłem, jajkami.Doprawić przyprawami do smaku . Jeśli masa ziemniaczana jest za gęsta, można dolać mleka. Gotową masę ciasto przełożyć do szprycy cukierniczej i na kwadratach z pergaminu o bokach około 10 cm szprycować gniazdka. Olej…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Strączkowe warzywa z patelni , z piersią z kurczaka i orzechami nerkowca

Składniki Warzywa 200 gram długich brokułów 200 gram fasoli szparagowej 100 gram groszku cukrowego 100 gram zielonej fasoli soi 100 gram orzechów nerkowca Ocet balsamiczny opcjonalnie Sok z cytryny Długie brokuły Zioła Bazylia Granulowany czosnek Majeranek Tymianek Sól Orzechy zblanszować . Brokuły , fasolę i groszek cukrowy umyć, odciąć nożyczkami końce z fasoli . Do garnka wlać 5 cm wody, zagotować. Ostrożnie włożyć koszyk do gotowania na parze, wsypać warzywa…

Brak komentarzy