Orzechy pistacjowe są moimi ulubionymi. Uwielbiam ich smak i kolor. Kiedyś wpadł mi w ręce włoski krem pistacjowy w słoiczku i już kiedyś robiłam nadzienie z jego wykorzystaniem. I tym razem połączyłam smak delikatnego kremu z chrupkimi pistacjami żeby zrobić wieniec drożdżowy z nadzieniem pistacjowym. Idealne ciasto do kawy, czy na śniadanie ze szklanką ciepłego mleka. Na masę pistacjową ⦁ 300 g obranych i pozbawionych skórki niesolonych pistacji ⦁…
Drugie dania Uncategorized
Wytrawna tarta z gruszkami , serem pleśniowym i pistacjami
Na ciasto masło do wysmarowania foremki 250 gram mąki 1/2 łyżeczki soli 125 gram zimnego masła 5 dag tartego parmezanu jajko kilka łyżek zimnej wody Posmarować masłem formę do tarty o śr. ok. 25 cm.Na blat wysypać mąkę, sól i zimne masło, połączyć. Przełożyć do miski, dodać parmezan, wbić jajko i wyrobić ciasto, dolewając odrobinę wody co jakiś czas. Ciasto powinno być elastyczne i nadawać się do wałkowania.…
12 komentarzy
Drugie dania Uncategorized
Miodowy kurczak Sriracha
Jest ostro ( zasługa Sriracha ) jest aromatycznie i trochę orientalnie . Jest po prostu smacznie . Przyjemny , dobrze doprawiony kurczak z ryżem Miodowy kurczak Sriracha Składniki 6 udek z kurczaka ⅓ szklanki maki ziemniaczanej Sos 1 szklanka wody 2-3 łyżki sriracha (w zależności od tego, jak pikantne chcesz) 5 łyżek sosu sojowego 1 łyżka mielonego czosnku 2 lyzki skrobi ziemniaczanej 2-3 łyżki miodu 2 łyżki skrobi kukurydzianej…
Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized
Bezowa rolada z cytrynowym kremem i lemon curd
Lo matko jakie to dobre !!! W trakcie świąt wielkanocnych w angielskiej telewizji leciał program kulinarny prowadzony przez Merry Berry . Pani opowiadała o tradycyjnych potrawach wielkanocnych . Wspomniała nawet o naszej polskie babie piaskowej . W trakcie całego programu pojawiło się kilka ciekawych propozycji ale ta na bezowa roladę z lemon curd podbiła moje serce . Ja za pierwszym razem zrobiłam lemon curd z ilością cukru podana w…
Brak komentarzy
Ciasta Ciasta bez pieczenia Uncategorized
Sernik z awokado
No i znowu mamy sernik . 🙂 Ale chyba nie jesteście zaskoczeni ? Sernik będzie się często na moim blogu pojawiał . A już zwłaszcza sernik na zimno, bo to mój ulubiony . Tym razem sernik z dodatkiem awokado . Awokado jest teraz stałym gościem menu. Lecąc do Polski wpadła mi w ręce gazeta z pomysłami na awokado . Oczywiście przemówiło zdjęcie na którym był właśnie sernik awokado .…
Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized
Ciasto miodowe z przyprawami korzennymi – Honey cake with ginger spices ( English version below )
ENG Chwilowo zakończyliśmy swoja przygodę z sernikami . Zachciało mi się czegoś do kawy . Czegoś prostego , bez udziwnień . Przepis znalazłam na jednej ze stron kulinarnych . Ciasto przypominające piernik . Wilgotne z gorzkawą nutą marmolady pomarańczowej . Korzenne z dodatkiem moich ulubionych pistacji . Składniki 480 g mąki pszennej 480g wielokwiatowego miodu 5 łyżeczek przyprawy do piernika 21 g sody oczyszczonej 210 ml mleka 180 g…
12 komentarzy
Ciasta Uncategorized
Mini brownie z kremem pistacjowym , glazurą pomarańczową i prażonymi pistacjami
Już jakiś czas temu robiłam ciasto z kremem pistacjowym . Wtedy wykorzystałam ten krem w połączeniu z musem cytrynowym . Było pysznie . Ciasto z kremem pistacjowym i musem cytrynowym . Teraz postanowiłam połączyć moje ukochane pistacje z brownie . Do tego glazura pomarańczowa . Lekko gorzkawa i kwaskowa . Krem pistacjowy nabiera charakteru w takim towarzystwie . Glazura pomarańczowa i całe mnóstwo prażonych pistacji Spód Brownie:…
Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized
Brownie z pistacjami , z glazurą pomarańczową podawane z sosem malinowym i sorbetem
To jest ciasto dla maniaka czekolady . To jest ciasto dla mnie bo ja kocham wszystko co czekoladowe . Czekolada. Dużo czekolady . Ciasto lekko wilgotne w środku . Intensywne i ciężkie . To tego masa chrupiących pistacji i dla podbicia smaku glazura pomarańczowa . Dodatkowo , żeby się zupełnie zatracić domowej roboty sos malinowy. Kwaskowaty i przełamujący smak czekolady . I na dokładkę sorbet . Forma 24 cm…
Brak komentarzy