Archives

Ciasta

Wilgotne ciasto czekoladowe z pomarańczowym musem

Wilgotne ciasto czekoladowe z pomarańczowym musem. Wiadomo, że pomarańcza to świetne towarzystwo dla czekolady. Ponieważ robiłam jakiś czas temu pomarańczowy krem na bazie masła, żółtek i cukru ( curd ) postanowiłam go wykorzystać do pomarańczowego musu. Ciasto jest wilgotne i mocno czekoladowe, dzięki dodatkowi gorzkiej czekolady. Pomarańczowy mus z dodatkiem mandarynek świetnie uzupełnia czekoladowy smak. Dodatek gorzkawej, pomarańczowej marmolady na wierzch czekoladowego ciasta przełamuje słodycz musu. Na pomarańczowy curd ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Kurczak w pomarańczach z dodatkiem marmolady pomarańczowej.

  Kurczak marynowany w soku pomarańczowym z dodatkiem gęstej, słodkawej marmolady pomarańczowej. Tak upieczone mięso smakuje wyśmienicie. Jeśli jeszcze dodacie do tego duży kuskus i chrupiącą sałatkę z czerwonej kapusty to robi się jeszcze smaczniej.    Na kurczaka  ⦁ podudzia z kurczaka bez skóry 6 sztuk ⦁ czerwona cebula ⦁ 2 pomarańcze ⦁ sok z jednej pomarańczy ⦁ marmolada pomarańczowa ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ papryka czerwona słodka ⦁ czosnek…

Brak komentarzy
Śniadanie Smoothie Uncategorized

Smoothie z burakiem , mango i sokiem z pomarańczy

  Składniki 3 surowe buraki 1 banan 1 szklanka  soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy 1 duże mango Wykonanie Buraki obrać ze skóry i pokroić na ćwiartki .. Wycisnąć z nich sok w sokowirówce . Wycisnąć sok z pomarańczy. W blenderze umieścić mango  i obranego banana . Zmiksować na gładkie puree. Dodać sok z buraków  i pomarańczy . Wymieszać do połączenia składników Jeżeli koktajl jest zbyt gęsty dolać wody, aż do…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Pierś z kury Uncategorized

Pierś z kurczaka w sosie pomarańczowym

  Mięso z kurczaka tak często gości w moim domu, że trzeba szukać nowych pomysłów jak go przyrządzić. Przepis znaleziony na jednym z kulinarnych blogów . Sos wymiata i pewnie kiedyś wykorzystam też do innych mięs 600 g piersi z kurczaka Marynata i sos: 3/4 szklanki soku pomarańczowego 5 łyżek marmolady pomarańczowej 2 łyżeczki kurkumy w proszku 1 łyżka octu winnego 1/2 łyżeczki czerwonej , ostrej  papryki w proszku 1/2…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Dyniowe gnocchi z krewetkami w sosie śmietanowo pomarańczowym

Składniki: 800 g pure z dyni 150 g mąki jajko sól pieprz gałka muszkatołowa 50 g masła 50 g startego parmezanu Pokrojony w kostkę miąższ dyni włożyć  do naczynia żaroodpornego i lekko przykryć folią aluminiową. Piec w 175 stopniach przez 30 minut. Wystudzoną dynię zblendować na pure . Jeżeli nie ma sezonu na dynię można kupić gotowe pure w puszce Przełożyć dyniowe pure na stolnicę .Doprawić przyprawami. Dodać jajko i…

Brak komentarzy
Śniadanie Smoothie Uncategorized

Smoothie z burakiem I malinami

Walczę ostatnimi czasy z jakimś mało sympatycznym wirusem . Postanowiłam wzmocnić swój organizm witaminową bombą w postaci smoothie z burakiem . Jest bardzo zdrowo ale też i bardzo smacznie . Robiłam już różne koktajle owocowe a ten jest moim ulubionym . I ten fantastyczny kolor Smoothie z burakiem I malinami Składniki 3 surowe buraki 3 marchewki 1 banan 1/2 szklanki soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy 500 gram mrożonych malin Wykonanie…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Sałatki Uncategorized

Pierś w sosie sojowo balsamicznym z sałatką z cykorii i pomarańczy

Kolejny lekki , kolorowy talerz gdzie króluje dużo warzyw i owoców . Sałatka z cykorią idealna dla osób odchudzających się, ma bowiem mało kalorii . Do tego pierś z kury i kasza kuskus . Składniki Pierś z kurczaka Pierś z kurczaka 2 sztuki Sól i pieprz Ostra papryka w proszku ½ łyżeczki Słodka papryka w proszku 1 łyżeczka Suszony rozmaryn 1 łyżeczka Oliwa 1 łyżka Sos sojowy jasny 2 łyżki…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Czekoladowy sernik z pomarańczową galaretką – Chocolate cheesecake with orange jelly ( English version below )

    Sernik jest mocno czekoladowy i intensywnie wyczuwana jest nuta pomarańczowa . Ciężki , wilgotny . Trochę mi się jednak kruszył . Co i tak nie przeszkadzało by szybki zniknął . Dodałam galaretkę z miksowanych mandarynek żeby trochę złagodzić tą kremową ciężkość Składniki na spód: 250 g czekoladowych herbatników 100 g roztopionego masła Ciastka i masło wrzucić do blendera i zmiksować do otrzymania masy  o konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy…

Brak komentarzy
Ciasta Ciasta z owocami

Migdałowe ciasto z gotowanymi pomarańczami

Uwielbiam wszystko co jest związane z migdałami . Szukałam jakiegoś przepisu na ciasto mocno migdałowe . Na ten przepis trafiłam zupełnym przypadkiem . Zaciekawiło mnie połączenie migdałów i pomarańczy . Pierwszy raz spotkałam sie z tym , żeby użyć całych owoców  , bez obierania ze skóry . I to własnie dzięki temu ciasto zyskuje ciekawy posmak lekkiej goryczki . Mocno wyczuwalne zarówno migdały jak i nuta pomarańczy . Ciasto jest…

Brak komentarzy