Archives

Drugie dania Dania mięsne

Jambalaya kurczak

Kurczak jambalaya to potrawa kreolska, składająca się głównie z ryżu, z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i pomidorów. Jej dokładny skład zależy od pochodzenia przepisu. Występuje w bardzo wielu wersjach. U mnie w wersji z kurczakiem, krewetkami I chorizo. Z papryką i pomidorami. Jest aromatycznie, dzięki przyprawom. jest pikantnie i smacznie.  ⦁ 4 podudzia z kurczaka ze skórą ⦁ 250 gram krewetek ⦁ pętko kiełbasy pokrojonej w plasterki ( może być…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Rybny gulasz z chorizo i fasolą.

  Smaczne połączenie dorsza z kiełbasą chorizo w aromatycznym gulaszu z dużą ilością pomidorów i papryki. Wyczuwalny smak wędzonej papryki podkręca smak. Dodatek czerwonego wina wzbogaca smak gulaszu.  1 łyżka oliwy 120 g pokrojonego w kostkę chorizo 1 duża cebula, pokrojona w kostkę 2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku 100 ml czerwonego wina 400 g pomidorów puszki 2 łyżki świeżego oregano 200 g mix fasoli puszka kilka suszonych pomidorów 1…

Brak komentarzy
Śniadanie

Szakszuka z ciecierzycą i angielską kiełbasą cumberland.

Szakszukę robiłam już nie raz. Nigdy mi się jednak nie znudzi, bo za każdym razem można ją robić z innymi dodatkami. Bazą są pomidory, papryka i aromatyczne zioła. W tym pomidorowo paprykowym sosie jajka. Z dodatkami możecie poszaleć według własnych upodobań. U mnie tym razem ciecierzyca i angielska kiełbasa cumberland…

1 komentarz
Drugie dania Dania z makaronem Uncategorized

Dorsz podawany z makaronem linguine, sosem paprykowym i karmelizowanymi pomidorami.

    Na sos paprykowy ⦁ 6 czerwonych papryk ⦁ 1 cebula ⦁ 500 gram pomidorów koktajlowych ⦁ liście bazylii do smaku ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 1 łyżka pasty tagine ⦁ sól ⦁ pieprz   Paprykę przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym skórka do góry. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 C przez około 30 min. Po wyjęciu z piekarnika i ostudzeniu, ściągnąć skórę.…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Pasta kanapkowa z pieczonej papryki z serem feta

  Składniki: ⦁ 4 średnie czerwone papryki ⦁ 1 papryczka chilli ⦁ 150 g sera feta ⦁ 5 suszonych pomidorów ⦁ 1 ząbek czosnku ⦁ 1 łyżeczka pasty tagine Przygotowanie: Upiec papryki upieczenia czerwonych papryk i papryki chilli. Nagrzać piekarnik do 190 stopni C z opcją gril. Papryki przekroić na pół i ułożyć na blasze skórą do góry. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 30 min., aż skóra papryk…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Jajecznica z oliwkami, cukinią i serem feta

    Składniki ⦁ nieduża cukinia ⦁ czerwona cebula ⦁ kilka suszonych pomidorów w oliwie ⦁ pomidory koktajlowe ⦁ kilka pieczarek ⦁ kilka zielonych i czarnych oliwek bez pestek ⦁ kilka liści bazylii ⦁ 4 jajka ⦁ sól, pieprz ⦁ słodka mielona papryka ⦁ trochę startego parmezanu ⦁ feta Cukinię pokroić w cienkie paski, cebulę w piórka. Osączone z oliwy pomidory posiekać. Pokroić pieczarki . Oliwki pokroić w plasterki. .…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Pasta ze słonecznika z pomidorami i pastą tagine

    ⦁ 150 g pestek słonecznika łuskanych ⦁ 1 słoik suszonych pomidorów w oleju ⦁  2 cebule ⦁  1 łyżka brązowego cukru ⦁  1 łyżka soku z kiszonej cytryny ⦁ 1 łyzka pasty tagine ⦁  2 ząbki czosnku ⦁ 1 łyżeczka soli Pestki  ze słonecznika wypłukać na sicie. Zalać przegotowaną zimną wodą i odstawić na kilka godzin, aby napęczniały. Odlać wodę. Dobrze odcisnąć ziarna. Cebulę obrać. Pokroić w kostkę i podsmażyć na złoto.…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Sałatka z makaronem i polędwicą wieprzowa

  Składniki ⦁ Makaron świderki 200 gram ⦁ Awokado 1 sztuka ⦁ Mango 1/2 sztuki ⦁ Mix fasoli 100 gram ⦁ Zielona fasola soi ⦁ Ziarna granatu ⦁ Pomidorki koktajlowe ⦁ Czerwona papryka 1 sztuka ⦁ Czerwona cebula 1/2 ⦁ Maliny garść ⦁ 1 łyżka octu balsamicznego ⦁ 1/2 łyżeczki musztardy ⦁ 3 łyżki oliwy extra vergine ⦁ 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego ⦁ szczypta soli morskiej i świeżo…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Linguine z łososiem i kremem z limonki

  Składniki: ⦁ 400 g świeżego filetu z łososia ⦁ limonka ⦁ 2 gałązki pomidorków koktajlowych ⦁ kilka sztuk suszonych pomidorów ⦁ 1 łyżka pasty tagine ⦁ 200 ml kremówki ⦁ parmezan starty 1 łyżka ⦁ 400 g makaronu linguine ⦁ sól Łososia opłukać, osączyć. Limonkę sparzyć, wytrzeć. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Pomidorki opłukać, przekroić. Kremówkę wlać do rondla. Podgrzewać do zagotowania. Dodać połowę skórki z limonki i 2…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Pieczone warzywa z pieczarka zapiekana z jajkiem I halloumi

      Pieczone warzywa z pieczarka zapiekana z jajkiem I halloumi Male ziemniaki Papryka czerwona i żółta Pomidory koktajlowe Marchewka Burak ugotowany Oliwki czarne Czerwona cebula Groszek cukrowy Male kukurydze Karczochy z puszki Male mozarelle Pieczarki brązowe   Oregano Szałwia Rozmaryn Czosnek Tymianek   Pieczone warzywa Marchew i ziemniaki umyć . W garnku z wodą zblanszować marchew. Odcedzić .Na blasze posmarowanej oliwą  umieścić ziemniaki ,  marchew, pomidorki koktajlowe, paprykę…

Brak komentarzy