Archives

Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Makaron penne z gruszką, fasolą i serem pleśniowym i piersią z kurczaka

  Składniki ⦁ pierś z kury – 2 sztuki ⦁ 1 łyżka oliwy ⦁ czosnek granulowany ⦁ cebula granulowana ⦁ szczypta gałki muszkatołowej ⦁ szczypta mielonego kminku ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ słodka papryka w proszku ⦁ 40 g masła ⦁ bulion Piersi kurczaka oczyścić ze ścięgien i błonek. Osuszyć mięso papierowym ręcznikiem. Posypać z każdej strony dokładnie przyprawami. Mięso odłożyć na 10-20 minut, żeby zdążyło nabrać aromatu. W naczyniu…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Wytrawna tarta z gruszkami , serem pleśniowym i pistacjami

  Na ciasto masło do wysmarowania foremki 250 gram mąki 1/2 łyżeczki soli 125 gram zimnego masła 5 dag tartego parmezanu jajko kilka łyżek zimnej wody   Posmarować  masłem formę do tarty o śr. ok. 25 cm.Na blat wysypać  mąkę, sól i zimne masło, połączyć. Przełożyć do miski, dodać parmezan, wbić  jajko i wyrobić ciasto, dolewając odrobinę wody co jakiś czas. Ciasto powinno być elastyczne i nadawać się do wałkowania.…

12 komentarzy
Drugie dania Zupy Uncategorized

Zupa krem z brokuła i zielonego groszku z serem pleśniowym i grzankami

Składniki  1 łyżka masła 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 brokuł 1 litr bulionu lub rosołu 450 g mrożonego groszku Ser plesniowy opcjonalnie Puszka mleka kokosowego   W rondelku  na maśle zeszklić obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać brokuła i chwilę razem podsmażać. Zalać gorącym bulionem i zagotować. Gotować bez przykrycia przez ok. 5 minut. Groszek wysypać na sitko i przelać gorącą wodą.Wsypać do…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Pieczarki marynowane w miso podawane na bułce, z serem pleśniowym i jajkiem marynowanym w burakach

  Nigdy wcześniej nie robiłam niczego z pasta miso. Znalazłam ten przepis na jednej z angielskich stron i zrobiłam jako eksperyment . Pieczarki są bardzo aromatyczne a ja już wiem, ze wykorzystam ta pastę tez przy marynowaniu mięsa  SKŁADNIKI 4 duze pieczarki portobelo Na marynate: 1 lyzka pasty miso 1 łyżeczka sosu tamari lub sosu sojowego 1 łyżeczka oleju sezamowego 1 łyżka miodu 1 łyżka oliwy z oliwek Sok z…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Wieprzowina z jabłkiem , żurawiną I serem pleśniowym w cieście filo

  Składniki Ciasto filo 4arkusze Masło 100g Cebula 1szt. Jabłko 2szt. Suszona żurawina 100g Mięso mielone wieprzowe 500g Szpinak 200g Ser pleśniowy niebieski 200g Oliwki zielone Oliwki czarne Olej   Gałka muszkatołowa mielona Cynamon Sól morska jodowana drobnoziarnista Czosnek granulowany Papryka słodka Kminek Gorczyca Kolendra Majeranek Rozmaryn Wykonanie Rozpuszczonym masłem z dodatkiem soli smarujemy płat ciasta filo. Nakładamy kolejne warstwy ciasta i również smarujemy je masłem. Formę  ceramiczną smarujemy masłem…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Gruszki z serem pleśniowym w szynce z polędwiczkami wieprzowymi

Składniki Gruszki z serem pleśniowym w szynce Gruszki twarde 4 sztuki Cytryna 1 sztuka Wino białe wytrawne 100 ml Ser pleśniowy niebieski 200 g Szynka dojrzewająca 12 plastrów Miód wielokwiatowy 4 łyżeczki Gożdziki Kardamon Cynamon Pieprz czarny ziarnisty Liść laurowy Polędwiczki wieprzowe w marynacie miodowo – musztardowej z jabłkami i cebulą Polędwica wieprzowa ok 800 g Musztarda francuska 3 łyzeczki Miód 3 łyzeczki Gorczyca ziarna 2 łyzeczki Cebula czerwona  2…

Brak komentarzy