Archives

Drugie dania Dania rybne Owoce morza Uncategorized

Małże św. Jakuba z soczewicą , marchewką , kukurydzą

Składniki 2 porcje 1/3 szklanki czarnej soczewicy z puszki 2/3 szklanki wody 2 łyżki oleju kokosowego 1 ząbek czosnku 2 łyżeczki świeżo startego imbiru 2 marchewki 8 sztuk małej  kukurydzy 8 sztuk groszku cukrowego 8 sztuk małej marchewki 100 gram młodej fasoli soji 1 łyżeczka masła orzechowego 1 łyżka sosu sojowego 8 przegrzebków (oczyszczonego mięsa)   Przygotowanie Soczewicę opłukać, odsączyć na sitku . W osolonej wodzie ugotować małe marchewki ,…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Dorsz na risotto dyniowym z zasmażaną marchewką , soczewicą , pieczarkami i ciecierzycą

Tym risotto mogłabym się zajadać bez przerwy . Dodatek dyni i parmezan , który podbija smak .Fajny , głęboki aromat gałki muszkatałowej  . Do tego ryba i warzywa tworzące razem spójną całość . Smaczne połączenie . Składniki 2 porcje 2 kawałki polędwiczki z dorsza lub filety Marynata: 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka musztardy szczypta cynamonu 2 łyżeczki oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny i szczypta skórki Risotto dyniowe: 3…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Kurczak kung pao ( kung pao chicken ) -English version below

Tak dobrego , soczystego i aromatycznego kurczaka to ja już dawno nie jadłam . Sos sojowy świetnie marynuje pierś z kury . Całość dla lubiących pikantne potrawy. Danie łatwe do przygotowania . Mnie na swojej wiosce nie udało się znaleźć sechuan peppercorn . Obyło się bez tego i też było pysznie . Ja zastąpiłam orzeszki ziemne  , bo nie lubię na orzechy nerkowca Składniki 4 piersi z kurczaka 4 łyżeczki…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Szpinakowe pierogi z soczewicą i wędzonym boczkiem podawane z pieczonymi warzywami

  Składniki na 15 pierogów: Na ciasto pierogowe Mąka pszenna 1 szklanka Jajko 1 sztuka Szpinak 300 gram Na farsz do pierogów Ugotowana czerwona soczewica 80 gram Boczek wędzony 100 gram Cebula Olej słonecznikowy Sól morska Majeranek Pieprz czarny mielony Na pieczone warzywa Koper włoski Pomidorki koktajlowe ok 10 sztuk Małe pieczarki 100 gram Długie brokuły Papryka 2 sztuki Soczewica puszka ok 150 gram Marchew 2 sztuki Kukurydza kolba 2…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Roladki z pstrąga w sosie porowym z soczewicą i kaszą perłową

Składniki 3 filety z pstrąga 6 plastrów wędzonego surowego boczku 2 łyżki kaparów 2 łyżki rodzynek Musztarda sarepska Pieprz cytrynowy Pęczek świeżej natki pietruszki 3 łyżeczki masła Olej rzepakowy Sos porowy 1 por 1 cebula 50 ml białego wytrawnego wina 100 ml śmietany 30% Soczewica w puszce 1/2 szklanki kaszy pęczak Sól morska Pieprz czarny Wykonanie Pstrąg W małej misce mieszamy rodzynki, kapary i dodajemy 2 łyżeczki musztardy sarepskiej. Doprawiamy…

Brak komentarzy