Archives

Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Wątróbka w szynce parmeńskiej z ziemniaczanym puree , pieczonymi burakami I karmelizowaną marchewką w sosie pieczeniowym.

        Po traumie z dzieciństwa, sporo wody w rzece upłynęło zanim znów sięgnęłam po wątróbkę. Ta wątróbka nijak jednak się ma do tej, która pamiętam za dzieciaka, ze szkolnej stołówki . Owinięta w szynkę parmeńską z kremowym, ziemniaczanym puree i sosem pieczeniowym. Taką wątróbkę to ja mogę jeść bez zahamowań.   Puree z ziemniaków składniki ⦁ 500 gram mączystych ziemniaków ⦁ 50 g masła ⦁ 200 ml…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Ziemniaczane ślimaczki

  Czasem za człowiekiem zaczyna łazić taka ochota na male co nieco . Lazi i się nie chce odczepić . Lazi , patrzy na Ciebie i mówi , ze w sumie nie jesteś przecież głodny ale coś tam byś przekąsił . I tak powstały te ziemniaczane ślimaczki, jako zachciewajka. Coś na ząb, miedzy posiłkami  Składniki: pół kg ziemniaków 15 dag mąki 4 jajka 1/3 kostki masła sól gałka muszkatołowa olej…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Rolada gołąbkowa podawana z sosem pieczarkowym i ziemniaczanym puree

To taka opcja dla leniwych lub zabieganych  . Kiedy nie chce lub z braku czasu nie można się bawić w zawijanie gołąbków . Nadal smacznie i efektownie wygląda . U mnie w domu  gołąbki robiło się w zalewie śmietanowej z dodatkiem świeżego kopru Składniki Liście młodej kapusty 600 g mięsa mielonego wieprzowego Cebula 150 g ryżu 1 jajko Sól Pieprz Czosnek granulowany Suszone oregano Suszony tymianek 500 ml kwaśnej śmietany…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Karkówka pieczona w winie z ziołowymi warzywami strączkowymi i ziemniaczanym pure

  Mięso kruche i aromatyczne . Do tego mega ziołowe warzywa , które świetnie się komponują z karkówką i puree z ziemniaków Składniki 4 porcje 600 g karkówki wieprzowej 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1 łyżeczka oliwy 1 łyżeczka miodu sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 2 ząbki czosnku 200 ml kwaśnej śmietany Ziołowe warzywa strączkowe 300 g bobu 200 gram fasoli szparagowej 100 gram zielonego groszku 200 gram…

Brak komentarzy