Archives

Ciasta Ciasta bez pieczenia Uncategorized

Żurawinowe serca z kokosowym nadzieniem

  Walentynki już za rogiem. To świetny moment, żeby podzielić się z Wami inspiracją na deser, który możecie przygotować na tą okazję. Żurawinowe serca z dodatkiem kokosowego nadzienia, które łagodzi kwaskową żurawinę. Smacznie i efektownie, a o to chodzi kiedy chcemy komuś bliskiemu deserem wyznać miłość.  Kokosowe kulki ⦁ 300 gram białej czekolady ⦁ 200 ml śmietany kremówki ⦁ 100 gram mleka w proszku ⦁ 150 gram wiórków kokosowych plus…

Brak komentarzy
Ciasta świąteczne Uncategorized

Żurawinowy curd

Ja już pisałam jakiś czas temu, że totalnie się zakochałam w curdach. Tym razem ze względu na świąteczny sezon z żurawiny. Poezja. Już go wykorzystałam w tym genialnym Sernik nowojorski z żurawinowym kremem.   Koniecznie spróbujcie !!!   Na jeżynowy curd ⦁ 10 żółtek ⦁ 250 gram drobnego cukru ⦁ 200 gram miękkiego masła ⦁ 2 cytryny ⦁ 700 gram mrożonej żurawiny Mrożoną żurawinę umieścić w garnuszku. Dodać jedną łyżkę…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Sernik nowojorski z żurawinowym kremem

Za rogiem święta, a jak święta to u mnie koniecznie i bezwarunkowo sernik.  Dodatkowym bonusem jest tutaj żurawinowy curd. Słodki i lekko maślany. Kwaskowa żurawina świetnie podkręca smak kremowego sernika pieczonego w kąpieli wodnej.  Składniki na spód: ⦁ 70 g masła, roztopionego ⦁ 140 g ciastek digestive, pokruszonych Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem na piasek, wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową…

6 komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Polędwica w cieście francuskim nadziewana zurawnia, morelami i śliwką

  1 opakowanie ciasta francuskiego -500 gram Polędwica wieprzowa 500 gram Czerwona cebula duza 20 g suszonej żurawiny 30 g suszonych śliwek 35 g suszonej moreli garść świeżych liści lubczyku ½ łyżeczki tymianku 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka gorczycy białej 2 goździki pieprz kolorowy świeżo mielony   Suszona żurawinę i morele zalać wrzątkiem i chwile odstawić do namoczenia. Po kilku minutach odsączyć z wody. Wszystkie suszone owoce pokroić w kostkę…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Piers z kurczka nadziewana kozim serem i morelami w morelowym sosie podawana z karmelizowanymi marchewkami

    Skladniki Piers z kurczaka 4 sztuki Ser kozi miękki 200 gram Szynka parmeńska 8 plastrów papryka słodka czosnek granulowany Imbir Kolendra Kminek Galka muszktalowa Nadzienie Cebula czerwona 2 sztuki Żurawina suszona 50 gram Morele suszone 500 gram Śliwka suszona kilka sztuk Powidła śliwkowe do smaku ( nie pisze ile bo to kwestia gustu ) Olej Na oleju podsmażyć pokrojona w talarki cebule , dodać namoczona w wodzie żurawinę…

Brak komentarzy
Śniadanie Ciasta Ciasta bez pieczenia Uncategorized

Czekoladowe batony śniadaniowe z nesquikiem

Potrzebowałam coś na przegryzkę na rower . Coś  co będzie smaczne , łatwo można przechować w pudelku i zabrać w drogę . Cos co szybko się nie zepsuje. I tak oto przeglądając internet znalazłam ten przepis . Pyszne batony  z dodatkiem masła orzechowego , gorzkiej , dobrej jakości czekolady i płatków nesquik   Składniki: 1 szklanka masła orzechowego ½ szklanki miodu ½ szklanki oleju kokosowego 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 1…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Ucierany wieniec z żurawiną wykończony konfiturą żurawinową i lukrem

  Jak ja lubię takie proste ciasta . I kiedy piszę proste , nie mam na myśli wykonanie ale i fakt , że nie jest przekombinowane w smaku . Maślany smak przełamany kwaskową żurawiną z dodatkiem luru . Idealne do kubka herbaty czy porannej kawy Na ciasto   Składniki powinny być w temp. pokojowej 200 g miękkiego masła 200 g mąki pszennej 200 g drobnego cukru 4 jaja 2 łyżeczki…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Sernik kokosowy z żurawiną

  Czy ja już wspominałam , że ja serniki to o każdej porze i pod każdą postacią mogę jeść ? W tym serniku podoba mi się , że jego kremowy, delikatny kokosowy smak  jest przełamany kwaskową żurawiną . Na pewno upiekę ten sernik w te święta . Składniki na formę ok 24 cm Spód: 2 białka jajek 2 łyżki cukru 120 g wiórków kokosowych 1 i 1/2 łyżki mąki Masa…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Sernik dyniowy na spodzie brownie z polewą z białej czekolady i żurawiną

    Masa serowa w połączeniu z dynią , cynamonem i gałką jest niesamowita .Całość świetnie się komponuje z wilgotnym , mocno czekoladowym brownie . Nie wspomnę o polewie z żurawiną która jest przysłowiową wisienką na torcie   Składniki Spód Brownie: 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka brązowego cukru 135 g mąki pszennej (lub w wersji bezglutenowej: mielone migdały ) szczypta…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Wieprzowina z jabłkiem , żurawiną I serem pleśniowym w cieście filo

  Składniki Ciasto filo 4arkusze Masło 100g Cebula 1szt. Jabłko 2szt. Suszona żurawina 100g Mięso mielone wieprzowe 500g Szpinak 200g Ser pleśniowy niebieski 200g Oliwki zielone Oliwki czarne Olej   Gałka muszkatołowa mielona Cynamon Sól morska jodowana drobnoziarnista Czosnek granulowany Papryka słodka Kminek Gorczyca Kolendra Majeranek Rozmaryn Wykonanie Rozpuszczonym masłem z dodatkiem soli smarujemy płat ciasta filo. Nakładamy kolejne warstwy ciasta i również smarujemy je masłem. Formę  ceramiczną smarujemy masłem…

Brak komentarzy