Archives

Drugie dania Uncategorized

Kasza gryczana zasmażana z pieczarkami i cebulą z dodatkiem kwaśnej smietany podawana z dorszem z piekarnika.

    Na kaszę ⦁ 100 g kaszy gryczanej ⦁ 200 g brązowych pieczarek pokrojonych w ćwiartki ⦁ 1 cebula, bardzo drobno posiekane ⦁ 2szklanki bulionu warzywnego ⦁ 100 ml kwaśnej śmietany ⦁ parmezan opcjonalnie ⦁ 2 łyżki oliwy z oliwek (albo masła) ⦁ sól, świeżo mielony czarny pieprz Kaszę dokładnie opłukać i odsączyć na sicie . Zalać bulionem warzywnym. Gotować na średnim ogniu, do momentu, aż kasza wchłonie cały…

Brak komentarzy
Ciasta Ciasta z owocami Uncategorized

Tarta z czereśniami

W oryginalnym przepisie był krem waniliowy . Ale , że ja jestem fanką bardziej wyrazistych smaków , u mnie krem lekko cytrynowy . Do tego moje ulubione owoce , kruchy spód i można oddać się rozpuście . Szybki , efektowny deser . Idealny dla tych co nie mają czasu na siedzenie w kuchni  a mają ochotę na coś słodkiego   Składniki na kruche ciasto 300 g mąki pszennej 200 g…

Brak komentarzy
Ciasta Pączki

Rumuńskie pączki Papanasi

Wpadłam na ten przepis przeglądając stronę Moje Wypieki . Jak większość chyba jem oczyma. I pierwsze co przykuło mój wzrok to niecodzienne podanie tego deseru . Po drugie  to nazwa która mnie zaintrygowała .Brzmi tak egzotycznie . Przepis wydawał się prosty co okazało się dodatkowym atutem .Pączki są wilgotne i cudownie serowe . Dodatek kwaśnej śmietany przełamuje słodycz konfitury wiśniowej z którą się je podaje . Składniki na 7 –…

Brak komentarzy
Ciasta Ciasta z owocami

Truskawkowa chmurka

Truskawkowa chmurka. Ten deser to klasyka, którą każdy zna. U mnie na blogu ten przepis pojawił się już dawno temu. Ostatnio jednak zabrałam się za poprawianie starych zdjęć i ten przepis doczekał się lepszej jakości zdjęć. Banalne zdawałoby się połączenie galaretki , truskawek i ubitej śmietany . Mnie zawsze w ciastach tego typu najbardziej odstręczają mdłe kremy śmietanowe . Ale nie tym razem . Dużym atutem tego ciasta jest…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Knedle z truskawkami

  Niedługo skończy się sezon na truskawki a ja jeszcze ani razu nie zrobiłam knedli . Nadrabiam to teraz , kiedy można dostać soczyste , piękne , czerwone truskawki .To danie jest wszystkim znane .Klasyk ale jaki smaczny . W moich rejonach babcia podawała je z wytrawną młodą kapustą . Połączenie kapusty ze słodkimi knedlami  to niezapomniane przeżycie.Tym razem nie chciałam nie przyzwyczajonej połówki narażać na takie eksperymenty . Tradycyjnie…

Brak komentarzy