Archives

Ciasta Uncategorized

Ciasto szpinakowe

    Składniki: 450g mrożonego szpinaku (drobnego, nie w liściach) 3 jajka 1 i 1/3 szklanki cukru 1 i 1/3 szklanki oleju 1 szklanka mąki krupczatki + 1 szklanka mąki tortowej 3 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo Ziarna owocu granatu Rozmrozić  szpinak i odsączyć (przez gazę) z wody (będzie jej bardzo dużo, ważne żeby odsączyć tak żeby był prawie suchy ). Zmiksować  jajka z cukrem, powoli wlewając olej i nadal…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Babeczki szpinakowe z łososiem

  Kolejny pomysł na niestandardowe śniadanie . Post wcześniej wytrawny sernik a teraz szpinakowe babeczki . Na przekór kanapkom smaczna propozycja z wędzonym łososiem Składniki 25 dag szpinaku 25 dag sera feta 35 dag mąki 2 jajka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 250 ml jogurtu naturalnego 60 ml oliwy z oliwek sól i pieprz Umyty szpinak umieścić na rozgrzanej , naoliwionej patelni. Podsmazyc , dodać szczyptę soli i pieprzu,…

Brak komentarzy
Śniadanie Smoothie Uncategorized

Zielone smoothie z jabłkiem i ogórkiem

  Witaminek ciąg dalszy. Zielonym kolorem zaklinam wiosnę, bo za oknem niby słonecznie ale straszne mroźno . Przyda się zastrzyk witamin, żeby pobudzić  krążenie krwi w żyłach i pozytywnie zacząć nowy dzień   Składniki Jabłko 2 sztuki Kiwi 2 sztuki Ogorek zielony ½ Szpinak 100 gram Sok z 2 pomaranczy Jablko obrac ze skory, usunac gniazdo nasienne. Kiwi obrac , pokroic na cwiartki. Ogorka obrac ze skory. Szpinak przeplukac pod woda.…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Omlet szpinakowy z krewetkami

Składniki 2 porcje 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku, starty 300 gram  szpinaku 4 jajka 2 łyżki mleka sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 1/3 łyżeczki suszonego oregano   Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować patelnię, którą można wstawiać do piekarnika. W głębokim talerzu roztrzepać widelcem jajka z mlekiem, doprawić solą. Na patelni o średnicy ok. 20 cm rozgrzać masło. Dodać rozgnieciony  czosnek. Podsmażyć przez kilkanaście sekund, dodać…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Białkowe muffiny ze szpinakiem , pomidorkami koktajlowymi i bekonem

Składniki: 500g świeżych liści szpinaku 6 pokrojonych pomidorków koktajlowych 500 ml białka z jajek 6 plastrów bekonu sól pieprz 6 foremek na babeczki Wykonanie Umieścić liście szpinaku w foremkach i delikatnie je ugnieść . W każdej foremce umieścić także pokrojone pomidorki koktajlowe. Rozlać białko w każdą foremkę . Doprawić przyprawami . Zwinąć bekon w rulon i umieścić w foremkach . Włożyć foremki do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Pierś z kury w cieście francuskim ze szpinakiem i kozim serem

2 filety piersi z kurczaka sól, pieprz 1 łyżeczka suszonego oregano 1/4 gałki muszkatołowej i czerwonej papryki 1 ząbek czosnku 2 łyżki masła 200 g szpinaku 80 g sera koziego Opakowanie  ciasta francuskiego ok 500 gram 1 żółtko + 1 łyżka mleka W każdym filecie  nożem zrobić nacięcie z boku tworząc „kieszonkę”. Mięso doprawić przyprawami . Roztopione masło , wymieszać ze startym czosnkiem i wysmarować tym filety na zewnątrz i…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Kluski śląskie ze szpinakiem , gulasz z suszonymi grzybami i powidłami podane z surówką z czerwonej kapusty

Kluski  ze szpinakiem: 500  gram  ugotowanych ziemniaków 150  g szpinaku 1.5  szklanki mąki pszennej (plus, minus, jeśli potrzeba więcej) 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajo szczypta soli Ziemniaki obrać, ugotować i ostudzić. Przepuścić przez prasę lub maszynkę.Szpinak usmażyć na patelni do czasu, aż zrobi się suchy i odparuje woda . Rozdrobnić w misce blenderem. Czym  bardziej suchy szpinak tym lepiej . Ziemniaki połączyć ze szpinakiem, mąką pszenną, mąką ziemniaczaną,…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Zielony ryż z policzkami wieprzowymi -Green rice with pork cheeks ( English version below )

Zielone , kremowe risotto z dodatkiem szpinaku i parmezanu . Do tego delikatne policzki wieprzowe w towarzystwie zielonych warzyw . Soczewica podsmażona z pieczarkami świetnie uzupełnia smak mięsa . Ryż 300 g ryżu do risotto (arborio ) 1 l bulionu z kurczaka lub z warzyw 150 ml białego półwytrawnego wina cebula ząbek czosnku 200 gram  liści świeżego szpinaku 4 łyżki masła 3 łyżki oliwy świeżo starty parmezan sól, pieprz Do…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Polędwiczki wieprzowe w pomarańczowym sosie ze szpinakowymi kopytkami i kolorową sałatką

Składniki Na polędwicę w sosie pomarańczowym 500 g polędwiczki wieprzowej, umytej, osuszonej 1 duży ząbek czosnku, posiekany + 2 ząbki drobno pokrojone 1 duża szczypta imbiru w proszku Świeżo wyciśniety sok z 2 pomarańczy 1 pomarańcza obrana ze skórki i zblendowana pieprz sól 2 średnie marchewki, umyte, obrane, pokrojone w paseczki (ok. 5 cm długości) 2-3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki wody 1 por, umyty, pokrojony w półtalarki 2…

8 komentarzy