Drugie dania

Pierś z kurczaka w sosie ananasowym

Pierś z kurczaka w sosie ananasowym z ananasową salsą. Orzeżwiający, lekko kwaśny sos z ananasa świetnie nadaje się do delikatnej piersi z kurczaka. Całosc podana z lekką salsą ananasową

Ilość porcji / Servings – 2
Czas przygotowania / Prep. time: 10 mins
Czas gotowania / Cook time: 40 mins
Czas całkowity / Total time: 50 mins
Drukuj / Print

Składniki / Ingredients:

NA SOS

  • 1 biała cebula pokrojona na plastry
  • 1 ananas pokrojony w kostkę
  • 200 ml mleka kokosowego z puszki (tylko biała, gęsta cześć)
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • imbir
  • kmin rzymski mielony
  • kurkuma

NA PIERŚ Z KURCZAKA :

  • 2 piersi z kurczaka
  • 3 łyżki Tangy yakisoba sos

ANANASOWA SALSA

  • 1/4 ananasa pokrojonego w kostkę
  • 3 figi pokrojone w kostkę
  • 1/2 awokado pokrojonego w kostkę
  • miód
  • sos tabasco
  • garść świeżego tymianku
  • garść świeżej poszatkowanej pietruszki

Sposób wykonania / Instructions:

NA SOS

  • Na patelni rozgrzać olej. Następnie dodać cebulę i dusić przez około 5 minut pod przykryciem. Dodać sól i przyprawy. Dusić jeszcze chwilę. Do cebuli dorzucić ananasa i dodać biała część mleka kokosowego. Wymieszać i trzymać na ogniu przez kolejne kilka minut. Zblendowac na gładki sos.

NA PIERŚ Z KURCZAKA :

  • Piersi z kury umyć , osuszyć .Doprawić przyprawami . Natrzeć sosem tangy yakisoba . Odstawić do zamarynowania na około 1 godzinę
  • Piekarnik nagrzać do 180 C . W naczyniu żaroodpornym umieścić filety razem z marynatą i piec około 25 min , międzyczasie przewracając na drugą stronę.
  • Za pomocą obieraczki z ząbkami pokroić dynię pozbawioną skóry „na makaron”. Jeśli nie mamy obieraczki, pokroić warzywa w cienkie plastry, a następnie paseczki. Rozłożyć makaron na blaszce, skropić olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na 10 minut.

ANANASOWA SALSA

  • W miseczce umieścić ananas, figi i awokado. Następnie dodać miód, sos Tabasco, tymianek i pietruszkę. Dokładnie wymieszać . Doprawić solą i pieprzem.
  • Dyniowy makaron wymieszać z ananasowym sosem i podawać z piersią z kurczaka oraz ananasowa salsa.

No Comments Found

Zostaw komentarz

Recipe Rating