Main dishes

Marchewkowe kluski

Marchewkowe pole rośnie wokół mnie…W marchewkowym polu jak warzywo tkwię…Marchewkowe o ogrodzie miewam sny…W marchewkowym stanie jest najlepiej mi…Wszystko się może zdarzyć…Tak ostatnio przez sen coś tam mamrotał pod nosem Królik (doświadczalny)…tzn nie całą zwrotkę na Boga…bo On tak cicho czasem coś mamrocze, że człowiek się musi domyślać o co mu chodzi

Najgorzej jak mamrocze coś tam pod nosem, jak Konefka napieprza garnkami w kuchni i za wuja nie wiadomo co mamrocze, ale wiadomo, że coś na Konefke pyskuje. W takim przypadku zamykacie mu czymś pyska, żeby się nie denerwować. Nerwy i tak macie wystarczająco zszargane mieszkając z tą kreaturą, po co Wam dodatkowy stres i nerwy

No ale wracając do naszego marchewkowego pola, o którym coś tam nucił Króliś przez sen. Tak nucił, tak zawodził i śpiewał, że wyśpiewał sobie marchewkowe kluski. No ileż można żreć surową marchewkę? Niby jak się jest Królisiem to można ale Konefce już się surową marchwią zaczęło odbijać…i ogólnie tym zdrowym żarciem i warzywami jedzonymi na pęczki.

Aby upiec dwie pieczenie na jednym ogniu , Królisiowi machnęła kluseczki marchewkowe podane z masłem szałwiowym i parmezanem…Króliś na żądanie do klusków dostał jajko sadzone. Króliś sie kluchami zapchał i dzięki Ci Panie już więcej nie nucił a Konefka mogła z finezją delektować się obłędną polędwiczką wieprzową w szynce parmeńskiej z dodatkiem kluseczek, które summa summarum okazały się całkiem w porzo i na wypasie.

Film jak w prosty sposób zrobic kluski marchewkowe

Ilość porcji / Servings – 3
Czas przygotowania / Prep. time: 30 mins
Czas gotowania / Cook time: 30 mins
Czas całkowity / Total time: 1 hr
Drukuj / Print

Składniki / Ingredients:

  • 500 gramów ugotowanej marchwii
  • 1 jajko
  • 150 gramów mąki pszennej
  • 1 /2 łyżeczki mixu (słodka papryka, gałka muszkatołowa, kmin rzymski)
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżka oleju (potrzebna do gotowania, żeby kluski się ze sobą nie sklejały)

dodatkowo

  • 3 łyżki masła
  • pęczek szałwi
  • płatki parmezanu

Sposób wykonania / Instructions:

Na kluski

  • Marchew umiescić w blenderze i zmiksować na puree. W trakcie miksowania dodać jedno jajko i jeszcze chwilę blendować. Przełożyć do większego pojemnika, dodać czosnek i przyprawy oraz szczyptę soli. Wsypać makę i dobrze wyrobić. Kluski gotować wrzucając na wrzątek z olejem. Kluski gotować tak jak te łyżka kladzione. Gotować ze 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyzką cedzakową i odkładać na talerz

Na masło szałwiowe

  • Na patelni roztopić . Na roztopione masło wrzucic listki szałwi i smażyć. Gdy zrobią się chrupiące, można z ognia ściągnąc patelnię.Pilnować zeby się nie przypaliło
  • Kluski podawać polane masłem i posypane parmezanem

żródło inspiracji https://kukbuk.pl/przepisy/kluseczki-marchewkowe-z-szalwia-i-parmezanem/

No Comments Found

Leave a Reply

Recipe Rating