Archives

Cakes Uncategorized

Brownie z zasmażanymi jabłkami z galaretką

Chodziło za mną coś z jabłkami. Szarlotki goszczą u mnie w domu zbyt często, stwierdziłam więc, że tym razem połączę moje ulubione zasmażane jabłka z mocno czekoladowym brownie. Do tego na koniec dodałam pokruszoną bezę i karmelizowane jabłko. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania.   Spód Brownie: 200 g masła 300 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka brązowego cukru 135 g mąki pszennej szczypta soli Piekarnik…

No Comments
Cakes Uncategorized

Brownie ze śliwkami i sernikiem

  Spód Brownie: 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka brązowego cukru 135 g mąki pszennej (lub w wersji bezglutenowej: mielone migdały ) szczypta soli   Piekarnik nagrzać do 160 stopni C .Dno formy o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Masło pokroić na kawałeczki, włożyć do rondelka i na małym ogniu roztapiać mieszając. Gdy…

No Comments
Cakes Uncategorized

Brownie z musem czekoladowym I karmelizowanymi śliwkami w galaretce

  Mocno czekoladowo a to za sprawa brownie i lekkiego musu czekoladowego . Do tego kwaskowe , karmelizowane śliwki w galaretce . Gorzkawe brownie i słodki mus przyjemnie przełamane smakiem śliwek.  Spód Brownie: 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka brązowego cukru 135 g mąki pszennej (lub w wersji bezglutenowej: mielone migdały ) szczypta soli   Piekarnik nagrzać do 160 stopni C…

11 Comments
Cakes Uncategorized

Mini brownie z musem jagodowym , jagodami i bezami

  Moje ulubione desery to te z owocami , lekko kwaskowe i o konsystencji musu . Jeśli jeszcze dodamy do tego trochę czekolady to będę w niebie . I tu to wszystko jest . Mus jagodowy o przyjemnej kwaskowej nucie . Masa jagód i do tego brownie . Idealny deser na lato Spód Brownie: 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka brązowego…

No Comments
Cakes Uncategorized

Brownie z sernikiem awokado

  Jakis czas temu robiłam sernik na zimno z dodatkiem awokado. Sernik z awokado . Pisałam wtedy, ze nie bardzo podoba mi się masa na spod ciasta i ze będę próbować ponownie swoich sil. Tym razem połączyłam sernik awokado z czekoladowym Brownie i jest zdecydowanie lepiej . Tu mi wszystko pasuje i jest smacznie. Spód Brownie: 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka brązowego…

14 Comments
Cakes Uncategorized

Mini brownie z kremem pistacjowym , glazurą pomarańczową i prażonymi pistacjami

    Już jakiś czas temu robiłam ciasto z kremem pistacjowym . Wtedy wykorzystałam ten krem w połączeniu z musem cytrynowym . Było pysznie .  Ciasto z kremem pistacjowym i musem cytrynowym . Teraz postanowiłam połączyć moje ukochane pistacje z brownie . Do tego glazura pomarańczowa . Lekko gorzkawa i kwaskowa . Krem pistacjowy nabiera charakteru w takim towarzystwie . Glazura pomarańczowa i całe mnóstwo prażonych pistacji   Spód Brownie:…

No Comments
fruit cakes Uncategorized

Mini brownie z musem malinowym i malinami

  Jakiś czas temu robiłam sernik na zimno z dodatkiem białej czekolady wykończony malinowym musem . Sernik okazał się hitem . Zarówno u mnie w domu jak i  na moim blogu Sernik na zimno z białą czekoladą I musem malinowym -Cheesecake with white chocolate and raspberry mousse ( English version below ) . Tak mi zasmakował kwaskowy mus , że postanowiłam go połączyć z mocno czekoladowym brownie . Gorzka czekolada…

No Comments
Cakes Uncategorized

Brownie z pistacjami , z glazurą pomarańczową podawane z sosem malinowym i sorbetem

  To jest ciasto dla maniaka czekolady . To jest ciasto dla mnie bo ja kocham wszystko co czekoladowe . Czekolada. Dużo czekolady . Ciasto lekko wilgotne w środku . Intensywne i ciężkie . To tego masa chrupiących pistacji i dla podbicia smaku glazura pomarańczowa . Dodatkowo  , żeby się zupełnie zatracić domowej roboty sos malinowy. Kwaskowaty i przełamujący smak czekolady . I na dokładkę sorbet . Forma 24 cm…

No Comments