Archives

Drugie dania

Kurczak w sosie z brokułami

Kurczak w sosie z brokułami. Co prawda mięso Królisia (doświadczalnego) za specjalnie nie podnieca i trzeba się nieźle nagimanstykować, żeby go za czesto na obiad nie było, ale Konefka tyż człowiek i coś musi jeść. Tym razem obyło się bez scen i Królis grzecznie zjadł obiad. Chyba głodny “abo” zakochany. Tylko nie wiem w kim, bo na bank nie we mnie. Natomiast królikowa miłości trwaj, bo dzięki temu Króliś jest…

Brak komentarzy
Drugie dania

Kotlety drobiowo warzywne

Kotlety drobiowo warzywne. Kotlety z serii i wilk syty i owca cała. Mięsko, bo Konefka lubi i mnóstwo warzywków, żeby Króliś doświadczalny nie darł japy, że On tego nie będzie jadł. Kotlety przez Królisia zaakceptowane też z tego powodu, ze mieso było z indyka, a to jedno z niewielu mięs, jakie Króliś akceptuje. Konefka zapunktowała podwójnie, bo dużo warzywów. Za dużo nawet do kotletów, bo Konefka jak zwykle narobiła dla…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Gołąbki z chorizo

Gołąbki z chorizo. Konefka dla Królisia ( doświadczalnego ) który jest kapuścianym maniakiem, robiła już różne wariacje na temat gołąbków. Były takie w sosie pieczarkowym ,były z dynią, były z kiszonej kapusty…No było Ci tego panie w pieruny dużo. Z chorizo Konefka jeszcze nie robiła. Tak musiała sprytnie to chorizo przemycić do gołąbków, bo Króliś nie raz się zarzekał był, ze chorizo to niedobre, On nie lubi, On tego badziewia…

Brak komentarzy
Drugie dania

Muszle makaronowe z mięsnym nadzieniem

Muszle makaronowe z mięsnym nadzieniem. Jest niedziela ( znaczy nie teraz) ale gdzieś tam jest sobie niedziela, siedzicie sobie w domu, przewijacie internet i NAPADA NA WAS ROSÓŁ. Tak, napada, bo inaczej się tego nazwać nie da. Otwieracie neta, a tam za każdego postu na FB wyłazi rosół i rzuca sie na Was bezczelnie, bo “każdy” prawdziwy Polak MUSOWO ROBI niedzielny obiadek w postaci rosołu.I nawet jeśli Wy nie jesteście…

Brak komentarzy
Drugie dania Wieprzowina

Łopatka wieprzowa ze szparagami

Łopatka wieprzowa ze szparagami. Tak, tak znowu mięskowe szaleństwo…yey …A to wszystko dlatego, że zostały mi dwa kawałki łopatki wieprzowej, która ostała się po gotowaniu krupniku. Tak, tej łopatki wieprzowej, co gadała do mnie i mrugała w sklepie. Przeważnie w sklepach bezczelnie zaczepiają mnie słodycze i są na tyle nachalne, że muszę zabrać łajzy do domu. Tym razem zaczepiała wieprzowinka i to ona zabrała się ze mna do oazy foszastego…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Pikantny kurczak z pieczarkami

Pikantny kurczak z pieczarkami. Danie robiłam na szybko, bo miałam wyjazd i chciałam mieć coś jednogarnkowego, co można zapakować w samochód, przewieźć a potem odgrzać już na wyjeździe. Najważniejsze było, żeby było smacznie, łatwo dało sie podgrzać i żeby można sie było najeść. Króliś ( doświadczalny ) tak był podjarany wyjazdem, że wszamał wszystko z promiennym uśmiechem na ustach i okrzykiem, że ten obiad wybitnie się udał. Obawiam się, że…

Brak komentarzy
Drugie dania Pierś z kury

Pieczone filety z kurczaka z karmelizowanymi śliwkami podawane z koperkową kaszą pęczak i surówką z ogórka, awokado , oliwek i fig

Pierś z kurczaka potrafi być czasem nudna . Ale nie w towarzystwie karmelizowanych śliwek z dodatkiem miodu , balsamicznego octu i szczypty ostrej papryki . Wielkim atutem jest również sałatka z figami . Składniki 2 porcje 2 pojedyncze filety  z kurczaka gałązka rozmarynu 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 1/2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka oliwy sól, pieprz, sok z cytryny, z pomarańczy Śliwki 200 g śliwek (świeżych lub mrożonych) 2…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Pierogi

Ravioli z wątróbką , dynią i pomarańczą podawane z marchewką , soczewicą i pieczarkami

  Ostatnimi czasy szukam nowych smaków … Pierogi robiłam już w różnych wariacjach. Z takim nadzieniem spotkałam się po raz pierwszy i mi mowę odjęło . Kiedy mówię , że mi mowę odjęło to jest wielkie coś … bo mnie się rzadko buzia zamyka . Jestem tym dzieckiem maltretowanym na stołówkach szkolnych wątróbką i to wspomnienie wraca do mnie w najczarniejszych koszmarach . Ale gdyby w takiej formie podawano mi…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Karkówka pieczona w winie z ziołowymi warzywami strączkowymi i ziemniaczanym pure

  Mięso kruche i aromatyczne . Do tego mega ziołowe warzywa , które świetnie się komponują z karkówką i puree z ziemniaków Składniki 4 porcje 600 g karkówki wieprzowej 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1 łyżeczka oliwy 1 łyżeczka miodu sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 2 ząbki czosnku 200 ml kwaśnej śmietany Ziołowe warzywa strączkowe 300 g bobu 200 gram fasoli szparagowej 100 gram zielonego groszku 200 gram…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Pierś z kurczaka w śmietanowym sosie ze szparagami i suszonymi pomidorami

Składniki 2 piersi z kury 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku (słodkiej) + 1/3 łyżeczki ostrej 1/2 łyżeczki kurkumy 10 szparagów 6 młodych ziemniaków 1 słodki ziemniak pokrojony w grubszą kostkę 1 Burak pokrojony w plastry 4 plasterki wędzonego boczku 1 łyżeczka oliwy 1 łyżka masła 6 kawałków suszonych pomidorów 10 pomidorków koktajlowych 1/2 szklanki śmietanki 36% 1 łyżka posiekanej natki Przygotowanie Filety kurczaka doprawić solą, pieprzem,…

Brak komentarzy