Archives

Ciasta Uncategorized

Jeżynowy krem ( Blackberry curd)

Najlepszym smakołykiem jaki odkryłam w Anglii jest lemon curd. Mnie się od pewnego czasu kompletnie pozmieniały smaki. Na chwile obecną wszystko co kwaskowe podbija moje kubki smakowe. Lemon curd robiłam już wiele razy. Ten cytrynowy krem używałam już do rolady bezowej czy jako bazę do cytrynowego musu w kilku ciastach. Postanowiłam poeksperymentować i tym razem robiłam krem z jeżyn. Też jest pysznie. Po raz kolejny się zakochałam. Charakterystyczny maślany smak, …

Brak komentarzy