Archives

Ciasta

Sernik z musem jabłkowym

Sernik z musem jabłkowym. Serniki to jest to, co Konefki lubią najabardziej. Tu Konefka sobie wymyśliła sernik robiony z mlekiem skondensowanym, słodzonym i kwaskowym musem jabłkowym. Serniczek prima sort.…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Puchaty sernik z polewą czekoladową

Puchaty sernik z polewą czekoladową. Ja serniki to mogę o każdej porze dnia i nocy. O każdej porze roku i nigdy mi się nie znudzą. Tym razem przepis podpatrzony u koleżanki z innego bloga. Pyszny, kremowy i puszysty. Polany polew czekoladowa. Niestety zbyt szybko znika…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik z kremem czekoladowym

Sernik z kremem czekoladowym. Pyszny sernik z kremem czekoladowym z dodatkiem likieru Baileys. Ciasto przełożone kwaskowymi powidłami śliwkowymi. Wykwintnie i bardzo smacznie. SKŁADNIKI ⦁ 750 g zmielonego tłustego twarogu ⦁ 7 jajek ⦁ 175 g miękkiego masła ⦁ 200 g drobnego cukru lub cukru pudru ⦁ 2 łyżki mąki pszennej ⦁ drobno starta skórka z 1 pomarańczy Składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej. Żółtka dokładnie oddzielić od białek.…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik wiedeński – Viennese cheesecake

Sernik wiedeński. Kolejna moja sernikowa próba, w poszukiwaniu idealnego sernika. Wyszło pysznie. Oczywiście sernik podczas pieczenia pęknął na środku, podczas wyrastania. Niemniej później ładnie opadł i nie było widać pęknięcia. Puszysty, delikatny z dodatkiem czekoladowej polewy. Rozpływa się w ustach. SKŁADNIKI ⦁ 1 kg zmielonego tłustego twarogu ⦁ 10 jajek ⦁ 250 g masła ⦁ 300 g drobnego cukru lub cukru pudru ⦁ 3 łyżki mąki pszennej ⦁ drobno starta…

Brak komentarzy
Ciasta

Sernik z powidłami śliwkowymi i musem piernikowym

Sernik z powidłami śliwkowymi i musem piernikowym. Propozycja w sam raz na świeta. Pyszna warstwa sernika przełozona kwaskowymi powidłami sliwkowymi. Do tego pachnący przyprawą do piernika mus świetnie dopełniają całości.  Sernik z powidłami i musem piernikowym Spód: ⦁ 180 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive lub innych ciastek pełnoziarnistych ⦁ 45 g masła, roztopionego Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Do…

Brak komentarzy
Ciasta

Świąteczny sernik z polewą żurawinową

Świąteczny sernik z polewą żurawinową. Przepis znalazłam na jednym z blogów kulinarnych. Według opisu sernik powinien wyjść prosty jak stół. Przyznam się szczerze, że ja z sernikami w których dodaje się ubite białko jestem na bakier. Nigdy nie wyszedł mi ten sernik taki, jaki powinien. Od dłuższego czasu poszukuję sernika idealnego. Ten jest pyszny, wilgotny i puszysty jednocześnie. Najlepszy jaki do tej pory zrobiłam. Otrzymałby miano idealnego gdyby nie pękł…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik z lemon curd

Sernik z lemon curd  to kremowy, mocno cytrynowy sernik. Jego wyjątkowy smak to zasługa dodatku lemon curd.  Sernik pieczony w kąpieli wodnej , dzięki czemu jest bardzo ciężki, wilgotny i maślany. Wierzch wykończony dodatkowo lemon curd.W pierwszej kolejności trzeba zrobić lemon curd . Najlepiej dzień wcześniej.…

Brak komentarzy