Archives

Drugie dania

Schab w marynacie sojowo musztardowej

Schab w marynacie sojowo musztardowej. Jak mi podrzucono przepis na to mięso, to mnie się oczka zaświeciły, bo ja mięsko to lubię, ale wiedziałam, że Króliś ( doświadczalny ) to zachwycony nie będzie. Zaś będzie darcie kotów, że go chce zabić i inne brednie. W tym przypadku jednak byłam tak napalona na mięso, że stwierdziłam, że najwyżej Króliś będzie się pakował jak mu sie nie podoba, albo zdychał z głodu.…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Wieprzowina z jabłkiem , żurawiną I serem pleśniowym w cieście filo

  Składniki Ciasto filo 4arkusze Masło 100g Cebula 1szt. Jabłko 2szt. Suszona żurawina 100g Mięso mielone wieprzowe 500g Szpinak 200g Ser pleśniowy niebieski 200g Oliwki zielone Oliwki czarne Olej   Gałka muszkatołowa mielona Cynamon Sól morska jodowana drobnoziarnista Czosnek granulowany Papryka słodka Kminek Gorczyca Kolendra Majeranek Rozmaryn Wykonanie Rozpuszczonym masłem z dodatkiem soli smarujemy płat ciasta filo. Nakładamy kolejne warstwy ciasta i również smarujemy je masłem. Formę  ceramiczną smarujemy masłem…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Gruszki z serem pleśniowym w szynce z polędwiczkami wieprzowymi

Składniki Gruszki z serem pleśniowym w szynce Gruszki twarde 4 sztuki Cytryna 1 sztuka Wino białe wytrawne 100 ml Ser pleśniowy niebieski 200 g Szynka dojrzewająca 12 plastrów Miód wielokwiatowy 4 łyżeczki Gożdziki Kardamon Cynamon Pieprz czarny ziarnisty Liść laurowy Polędwiczki wieprzowe w marynacie miodowo – musztardowej z jabłkami i cebulą Polędwica wieprzowa ok 800 g Musztarda francuska 3 łyzeczki Miód 3 łyzeczki Gorczyca ziarna 2 łyzeczki Cebula czerwona  2…

Brak komentarzy
Drugie dania

Mięso wieprzowe z brukselką , śliwkami i ziemnaczanym purée

Składniki: Brukselka 300 g Cebula czerwona 1 Sliwki suszone 50 g Polędwica wieprzowa Małe pieczarki Papryka słodka mielona do smaku Sól morska do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Czosnek granulowany Kminek Gorczyca Tymianek Majeranek Cząber Rozmaryn Purre z ziemniaków Ziemniaki 500 g Masło 1 łyżka Śmietana 30 % 50 ml lub mleko Chrzan 2 łyżeczki Dodatek Gotowane kolby kukurydzy Wykonanie Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ugotowane odcedzamy…

Brak komentarzy