Archives

Drugie dania Wieprzowina

Łopatka wieprzowa ze szparagami

Łopatka wieprzowa ze szparagami. Tak, tak znowu mięskowe szaleństwo…yey …A to wszystko dlatego, że zostały mi dwa kawałki łopatki wieprzowej, która ostała się po gotowaniu krupniku. Tak, tej łopatki wieprzowej, co gadała do mnie i mrugała w sklepie. Przeważnie w sklepach bezczelnie zaczepiają mnie słodycze i są na tyle nachalne, że muszę zabrać łajzy do domu. Tym razem zaczepiała wieprzowinka i to ona zabrała się ze mna do oazy foszastego…

Brak komentarzy
Drugie dania

Schab w marynacie sojowo musztardowej

Schab w marynacie sojowo musztardowej. Jak mi podrzucono przepis na to mięso, to mnie się oczka zaświeciły, bo ja mięsko to lubię, ale wiedziałam, że Króliś ( doświadczalny ) to zachwycony nie będzie. Zaś będzie darcie kotów, że go chce zabić i inne brednie. W tym przypadku jednak byłam tak napalona na mięso, że stwierdziłam, że najwyżej Króliś będzie się pakował jak mu sie nie podoba, albo zdychał z głodu.…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Pierogi

Ravioli z wątróbką , dynią i pomarańczą podawane z marchewką , soczewicą i pieczarkami

  Ostatnimi czasy szukam nowych smaków … Pierogi robiłam już w różnych wariacjach. Z takim nadzieniem spotkałam się po raz pierwszy i mi mowę odjęło . Kiedy mówię , że mi mowę odjęło to jest wielkie coś … bo mnie się rzadko buzia zamyka . Jestem tym dzieckiem maltretowanym na stołówkach szkolnych wątróbką i to wspomnienie wraca do mnie w najczarniejszych koszmarach . Ale gdyby w takiej formie podawano mi…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Karkówka pieczona w winie z ziołowymi warzywami strączkowymi i ziemniaczanym pure

  Mięso kruche i aromatyczne . Do tego mega ziołowe warzywa , które świetnie się komponują z karkówką i puree z ziemniaków Składniki 4 porcje 600 g karkówki wieprzowej 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1 łyżeczka oliwy 1 łyżeczka miodu sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 2 ząbki czosnku 200 ml kwaśnej śmietany Ziołowe warzywa strączkowe 300 g bobu 200 gram fasoli szparagowej 100 gram zielonego groszku 200 gram…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Wieprzowina z jabłkiem , żurawiną I serem pleśniowym w cieście filo

  Składniki Ciasto filo 4arkusze Masło 100g Cebula 1szt. Jabłko 2szt. Suszona żurawina 100g Mięso mielone wieprzowe 500g Szpinak 200g Ser pleśniowy niebieski 200g Oliwki zielone Oliwki czarne Olej   Gałka muszkatołowa mielona Cynamon Sól morska jodowana drobnoziarnista Czosnek granulowany Papryka słodka Kminek Gorczyca Kolendra Majeranek Rozmaryn Wykonanie Rozpuszczonym masłem z dodatkiem soli smarujemy płat ciasta filo. Nakładamy kolejne warstwy ciasta i również smarujemy je masłem. Formę  ceramiczną smarujemy masłem…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Zupy

Zupa gulaszowa

To obiad z tych jednogarnkowych .Kiedy nie masz czasu stać przy garach a chcesz zjeść coś smacznego . Zupa jest niesamowicie aromatyczna .Mega paprykowa . Gęsta i świetnie nadaje się żeby zjeść z pajdą świeżego chleba .Na tyle smaczna , że nie może się obejść bez dokładki Składniki   Cebula 1 sztuka Masło 2 łyżeczki Łopatka wieprzowa 600 gram Mielona słodka papryka ½ opakowania Ostra papryka w proszku ½ łyżeczki…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Polędwiczki wieprzowe w pomarańczowym sosie ze szpinakowymi kopytkami i kolorową sałatką

Składniki Na polędwicę w sosie pomarańczowym 500 g polędwiczki wieprzowej, umytej, osuszonej 1 duży ząbek czosnku, posiekany + 2 ząbki drobno pokrojone 1 duża szczypta imbiru w proszku Świeżo wyciśniety sok z 2 pomarańczy 1 pomarańcza obrana ze skórki i zblendowana pieprz sól 2 średnie marchewki, umyte, obrane, pokrojone w paseczki (ok. 5 cm długości) 2-3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki wody 1 por, umyty, pokrojony w półtalarki 2…

8 komentarzy